Intégrer la sécurité des aliments dans leprocessus achat (HS049)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Intégrer la sécurité des aliments dans leprocessus achat : Evaluation de la criticité desmatières premières / fournisseurs
• Mieux identifier les dangers dans vos matières premières, ingrédients et emballages,
• Savoir rechercher les informations sur les dangers, les niveaux acceptables, la gravité des effetssur la santé... pour faire une analyse des dangers documentée,
• Adapter votre politique d’achats, les critères pour vos audits fournisseurs, vos plans de contrôlesmatières premières et ingrédients.

COUT :

1100

CONDITIONS D'ADMISSION :

Connaissances de base en sécurité des aliments et HACCP.

ADRIA Formations Agroalimentaires

Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper

Téléphone : 02 98 10 18 18

Domaines :

Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Achat, trading, approvisionnement

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20 Avenue de la Plage des Gueux

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