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Eurofins Consulting Agroalimentaire

143, rue Eugène Schneider ZA des Chabauds Nord
13320 Bouc-Bel-Air
 

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Calendrier de la formation

DatesLieu
Du 16/11/2016 au 16/11/201644000 Nantes

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle

Maîtrise du danger allergène et Formation au programme VITAL® et à l’outil VITAL® online

Objectifs

  • Rappeler les grands principes des mécanismes des allergènes majeurs et les méthodes de détection
  • Connaître la réglementation relative aux substances allergènes Europe (INCO) et hors Europe
  • Maîtriser le risque de contaminations croisées et identifier un mode de gestion adapté
  • Connaître le programme VITAL® et utiliser l’outil VITAL® online

Conditions d’admission

Session de formation destinée au service R&D, Qualité, Encadrement et Agent de maîtrise des entreprises agroalimentaires

Connaître les Bonnes Pratiques d'Hygiène est requis. La formation est en langue française mais la compréhension des supports et l’application de l’outil nécessitent de bonnes connaissances de l’Anglais.


Durée de la formation

7 heures

Tarif

850€ HT

Horaires

16 Novembre 2016 à Nantes





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