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COOPERL ARC ATLANTIQUE

LAMBALLE

Secteur d’activité
Produits carnés, charcuterie


Cooperl Arc Atlantique est un groupe agroalimentaire français, né en 1966, spécialisé dans la production porcine depuis son origine. Cooperl Arc Atlantique est ancré en Bretagne et étend son territoire autour des besoins de ses éleveurs.


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Mise en ligne le Vendredi 09 novembre 2018

Adjoint responsable lavage nuit (H/F)
Réf. Jobalim : 40407

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region: Bretagne
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Description du poste

Pour le site de Lamballe (abattage, découpe et transformation de viande de porc), certifié IFS/BRC, nous recrutons un :

Adjoint Responsable lavage nuit (H/F)

Ce poste est à pourvoir immédiatement, dans le cadre d'un CDI

Créée en 1966, COOPERL ARC ATLANTIQUE est une coopérative spécialisée en production porcine qui intervient à toutes les étapes de la filière : la construction et l'équipement des élevages, les services aux éleveurs adhérents, la production d'aliments, l'abattage, la découpe et l'élaboration de la viande, sa transformation en salaisons et charcuteries, la commercialisation des produits sous les marques Brocéliande, Madrange, Montagne Noire, Paul Prédault et Véritable entre autres, ainsi que dans nos boucheries Aurélien et Maxiviande, et enfin la valorisation de sous-produits animaux et la production énergétique.

Née à Lamballe, en Bretagne, Cooperl s'est étendue au fil de ses acquisitions industrielles et compte aujourd'hui 26 usines en France, 2700 adhérents, 7000 salariés et nourrit 13 millions de consommateurs par jour dans le monde. Leader français sur son secteur, le groupe exporte également ses produits dans plus de 50 pays, possède des équipes à l'étranger, exploite des fermes hors frontières et met ses compétences au service de ses partenaires étrangers.

Vous assistez la responsable lavage de nuit dans le management des laveurs (environ 40 personnes) sur l'ensemble des sites de Lamballe.

Vos principales missions :

  • Connaître les produits de nettoyage, concentration d'utilisation, temps de contact, température, action mécanique.
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité générales de l'entreprise (port des EPI, circulation, utilisation des produits chimiques…),
  • Connaître les méthodes de lavage : dégrossissage, lavage, moussage, rinçage, désinfection, rinçage final,
  • Etre polyvalent sur les postes,
  • Réaliser les plannings des laveurs et définir les besoin en personnel,
  • Manager les chefs d'équipe et réaliser des contrôles visuels du travail des membres de l'équipe,
  • Valider et organiser les formations des laveurs, évaluer les compétences des laveurs et maintenir à jour la matrice des compétences,
  • Réaliser des contrôles d'efficacité du nettoyage (visuel, pétrifilm, pH),
  • Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et l'utilisation des produits,
  • Surveiller et améliorer les résultats du nettoyage,
  • Mettre à jour les plans de nettoyage et enregistrer les nettoyages non quotidiens prévus au planning,
  • Etre force de proposition d'amélioration,
  • Garantir le bon état du matériel fourni aux laveurs,
  • Surveiller la consommation des produits de nettoyage et passer les commandes pour le stockage interne,
  • Travailler en collaboration avec la responsable lavage nuit,
  • Remplacer la responsable lavage de nuit en son absence.
     

 

Profil recherché

Expérience demandée sur un poste équivalent dans le secteur agro-alimentaire. Poste à pourvoir immédiatement.


Réf. annonce : 1124/756_1541754644


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