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Responsable méthode qualité (cuisine centrale) (H/F)- basé à lyon

Réf Jobalim : 47208
Mise en ligne le Jeudi 28 mai 2020

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : De 30 000 à 40 000 €
Region: Rhône Alpes
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Domaine : Production, fabrication, conditionnement, Qualité, hygiène, sécurité, environnement, Entrepôts, logistique, supply chain
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Directement rattaché à notre dirigeant, le périmètre de votre poste se décline en 3 volets.

Volet Méthode (process)

Vous contrôlez la bonne utilisation de notre outil d’approvisionnement et gestion de production (GPAO)

Vous établissez les indicateurs pour mesurer notre taux de service quotidien et notre performance économique.

Vous définissez les solutions techniques de fabrication en termes de qualité, coûts et délais, dans le respect des normes environnementales.

Vous êtes le référent, en termes de méthode de résolution des problèmes (fonction support importante en cas de problématique process / produit).

Volet Qualité (HACCP)

Vous êtes responsable de la mise en place et du contrôle de notre système qualité selon la norme HACCP.

Vous êtes le garant du respect des procédures (HACCP), ainsi que de la conformité des pratiques auprès des équipes opérationnelles.

Vous mettez en place un plan d’amélioration continu et proposez les actions correctives nécessaires.

Volet conduite de projets

En relation avec nos diététiciennes, vous développez une expertise « produits » et la formalisez.

En lien avec le responsable de production, vous faites évoluer notre outil et nos méthodes de production pour répondre à l’élargissement de notre offre en cours, destinée à une clientèle d’entreprise. En vue de la mise en place de cette nouvelle prestation, vous étudiez et adaptez nos

 

process (gestion des flux, fabrication, conditionnement, qualité, taux de service) avec pour objectif la satisfaction de nos clients.

Profil recherché

De formation (Niv Bac + 3 / 5 technicien/ingénieur (méthode process, qualité), vous bénéficiez d’une expérience professionnelle (mini 5 ans et +) vécue dans l’industrie agroalimentaire et (ou) la restauration collective (cuisine centrale).

Votre expérience de la maîtrise des outils d’informatisation des procédés (indicateurs, suivi de production, qualité, coûts, délais, achats, approvisionnements, logistique) s’appuyant sur vos aptitudes à travailler en mode projet (esprit de synthèse, capacités d’animation) et vos qualités humaines de pédagogue et de diplomate, vous permettront de vous faire reconnaître au sein de notre société. (Poste évolutif).

Pour ce poste à pourvoir en CDI à notre siège social, basé près de Lyon 69, merci de communiquer votre dossier (LM/CV)

 


Réf. annonce : RC/APC/JOBALIM/052020


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
S.A.R.L. DU PARC DEVELOPPEMENT & EXPERTS ASSOCIES

3 Boulevard Pascal
21000 DIJON

Secteur d’activité
Cabinets de recrutement



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