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Job Dating CFIA : Chef projet sénior R&D (H/F)

Réf Jobalim : 49891
Mise en ligne le Dimanche 27 septembre 2020

Type de Contrat : CDI
Region: Bretagne
Domaine : Recherche & Développement

Description du poste

Jean Hénaff SA est un groupe de PME collaboratives familial créé en 1907 dans le Finistère et établi en Bretagne à Pouldreuzic, Rosporden, au Grand-Fougeray et dans la Drôme.
Fabricant-créateur breton de produits agro-alimentaires de haute qualité, le Groupe Jean Hénaff est aujourd’hui un acteur performant de la fabrication de terrines, de rillettes, de tartinables, de saucisses fraîches, de charcuterie traditionnelle bio mais aussi de nombreux produits à base d’algues et de gastronomie créative, grâce à une politique d'innovation unique et différenciée. Nos produits sont commercialisés sous les marques Hénaff, Hénaff Sélection, Christine Le Tennier, Algaé, Kervern, Le Petit Breil et Johnsonville.
 
Plus de 280 salariés s’activent jour après jour à garantir à nos clients et à nos consommateurs la plus haute qualité produit en répondant aux normes les plus exigeantes (Bio, IFS, USDA…). Cette exigence et ce savoir-faire d’excellence ont été reconnus par l’obtention du label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), délivré par le Ministre de l’Economie et des Finances.
 
Nous avons la vision d’une entreprise qui doit s’occuper de son avenir et donc des générations futures autant que de sa rentabilité. C’est pourquoi nous nous sommes engagés dans une stratégie ambitieuse Be Good 2030. Elle prend en compte méthodologiquement les enjeux du développement durable et intègre des objectifs de long terme et mesurables. Nous ne sommes pas les premiers à intégrer ce changement de paradigme, mais nous souhaitons ouvrir la voie pour d’autres.
 
Le Groupe Jean Hénaff, fort de son histoire, entend continuer à jouer un rôle de poisson pilote. Ces engagements Be Good 2030 sauront contribuer à porter un élan positif à notre territoire en entraînant avec lui nos partenaires, nos salariés dans leur vie quotidienne, nos communautés… à tous ceux qui veulent s’engager avec nous sur le chemin de l’innovation positive.
 
 
MISSIONS :
 
  • Participer à la diversification des produits pour accompagner le développement de l’entreprise
  • Proposer des innovations/rénovations produits
  • Piloter les projets de développement du brief jusqu’au lancement (cahier des charges, sélection des matières premières, essais, transfert industriel…)
  • Animer des groupes projet en binôme avec le marketing 
  • Faire une veille technologique, produits, réglementaire…

 

Profil recherché
  • Bac +5, issu(e) d’une formation ingénieur
  • Expérience 5 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans l’agroalimentaire
  • Expérience sur des catégories de produits hors charcuterie (végétal, poisson, plats cuisinés, frais…)
  • Maîtrise de la technologie alimentaire (ingrédients, procédés de transformation…)
  • Maîtrise du pilotage de projet
  • Maîtrise de l’analyse sensorielle
  • Connaissances en nutrition
  • Créativité, sensibilité produit, leadership, réactivité, structure, méthode, aisance relationnelle, esprit d’équipe



 


Détails complémentaires :
Venez nous rencontrer au Job Dating du salon CFIA


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
HÉNAFF

KER HASTELL
29710 POULDREUZIC

Secteur d’activité
Produits carnés, charcuterie



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