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Stage : qualité (h/f)

Réf Jobalim : 50168
Mise en ligne le Mercredi 23 septembre 2020

Type de Contrat : Stage
Region: Bretagne
Domaine : Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Date embauche : Lundi 01 février 2021

Description du poste

Stagiaire QSE au sein de la Maison Le Goff

L’entreprise La Maison Le Goff fût créée par Roger et Yvette Le Goff en mars 1950 à Morlaix, elle est une véritable institution dans la région.

 

Depuis les années 30, leur boulangerie est située en plein centre de Morlaix, place du Général de Gaulle. C'est Yvette Le Goff, femme dynamique ayant le goût des affaires qui développe l'entreprise avec les gâteaux du dimanche. Elle décide d'accélérer le développement en proposant des gâteaux et biscuits bretons à l'enseigne Prisunic (aujourd'hui Monoprix).

 

C'est grâce à Yvette Le Goff que les biscuits et gâteaux bretons traditionnels sont distribués partout en France! Le souhait d'Yvette Le Goff est alors de faire découvrir le meilleur des recettes artisanales bretonnes au plus grand nombre.

 

Ainsi, la Maison Goff fût l'un des premiers partenaires de Reflet de France ou encore de Nos Régions ont du Talent. La gamme se compose depuis toujours des produits traditionnels: le quatre-quarts, le gâteau breton, le gâteau breton fourré au pruneau, à la framboise, au caramel beurre salé, ainsi que les palets et les galettes.

 

 Racheté par Bio Conquête en avril 2019, La Maison Le Goff va poursuivre son développement en proposant très prochainement des gammes bio, des nouvelles recettes toujours aussi gourmandes mais meilleures pour la santé, des recettes salées et une nouvelle boutique !

 

Le rôle du service Qualité Sécurité Environnement dans l’entreprise:

Il conçoit, définit, négocie avec la direction générale, met en œuvre et suit la politique Qualité, Sécurité et Environnement de l'entreprise. Ses activités contribuent au développement de nouveaux marchés et représentent un enjeu important au niveau de la compétitivité de l'entreprise.

 

Description de l'offre

- Lancement de nouvelles gammes de produits (mise à jour de l'étude HACCP, gérer le risque allergènes, qualification de nouvelles machines...)

 

- Assister la Responsable QSE dans ses missions quotidiennes

- Amélioration continue de notre SMQ

- Travail sur le plan d'action IFS Food (1 audit par an)

- Diverses missions en Sécurité et Environnement seront également possibles

Profil recherché

– Bac+4 ou +5, 1ère ou 2ème année d’école d’ingénieur

– Dynamique, motivé(e), bon relationnel, esprit d’analyse

– Connaissance et maîtrise de l’HACCP indispensable, connaissance norme hygiène


Détails complémentaires :
 Poste de journée et sur site - Encadré par l'équipe en place - Rémunération en fonction de la réglementation en stage Durée: 6 mois


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
Le Goff SAS

Zone de Kérolzec
29600 Saint Martin des Champs

Secteur d’activité
Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, biscuiterie



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