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Stage : Qualité et production industrielle (H/F)

Réf Jobalim : 50322
Mise en ligne le Vendredi 30 octobre 2020

Type de Contrat : Stage
Region: Pays de la Loire
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Description du poste

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez Maître CoQ, 2 500 salariés, spécialisée dans la transformation de la volaille.

Maître CoQ appartient au groupe agroalimentaire LDC (88 sites - Plus de 22 000 collaborateurs - 4,1 Mds euros de CA), leader français et européen de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie).

Rattaché(e) au Responsable Activités Gel, vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec les services Qualité et Maintenance ainsi que les différents ateliers de production. Vous travaillerez sur notre activité de décongélation :

- Validation du process de décongélation : en travaillant sur les paramètres techniques ( Durée de cycle, température air, température à cœur, température de surface, disposition dans la cellule, …) et produits (produits de découpe de volailles entières labels et certifiés, …).

- Validation du process de décongélation suivant le protocole défini par le service Qualité du siège (aspect réglementaires, mise en forme du document de présentation « officiel », …).

En fonction du degré d'avancement du projet, vous pourrez être amené à travailler également sur notre process de surgélation IQF.

Bac +4/5 en école d'ingénieur agro alimentaire

Vous maitrisez les outils informatiques (word, excel, power point)

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Profil recherché

'dynamique autonome rigoureux Curieux Force de prosition'


Détails complémentaires :
Gratification selon convention. Stage de 6 mois maximum
Réf. annonce : 5ZmaKvnZ_1601566821


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
Maitre Coq


Secteur d’activité
Produits carnés, charcuterie



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