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Stage : R&D (H/F)

Réf Jobalim : 50344
Mise en ligne le Lundi 02 novembre 2020

Type de Contrat : Stage
Region: Pays de la Loire
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Recherche & Développement

Description du poste

Vous aimez la recherche d'optimisation, cette annonce est faite pour vous

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Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez LDC Sablé - DPE, 850 salariés, spécialisé dans la fabrication de produits élaborés de volailles (charcuterie, panés, confits). LDC DPE est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Rattaché(e) au service R&D, vous êtes chargé(e) d'un projet d'optimisation technologique et nutritionnel d'une famille de produits phare en lien avec la production, l'amélioration continue et le marketing.

Ce projet s'articulera selon les phases suivantes :

- Qualification et standardisation des paramètres technologiques en lien avec les critères organoleptiques des produits et leurs rendements

- Veille sur des alternatives de process et réalisation des essais

- Optimisation des formulations dans un objectif d'amélioration de la qualité nutritionnelle des produits

L'avancement de votre mission sera ponctué par des réunions que vous animerez et présenterez aux fonctions liées à votre sujet.

Vous partagerez au quotidien les préoccupations du service R&D composé d'une dizaine de personnes, et entretiendrez des relations étroites avec les autres services du site (production, amélioration continue, industrialisation, maintenance, contrôle de gestion, nutrition, qualité). Vous développerez vos méthodes de gestion de projet afin de vous préparer à votre futur métier de chef de projets R&D.

Actuellement étudiant(e) bac + 5, à la recherche d'un stage de fin d'études, vous êtes très rigoureux(se), autonome et organisé(e).

Vous aimez le terrain et avez un bon relationnel pour échanger facilement avec les opérateurs et les responsables de production, ainsi qu'avec les différents services.

Force d'analyse et de propositions sont des atouts pour mener à bien la mission confiée.

Enfin, votre sensibilité pour la Nutrition vous permet de mesurer l'importance de la qualité des produits en industrie agroalimentaire.

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Profil recherché

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Détails complémentaires :
Gratification selon convention.
Réf. annonce : LRPBYVa9_1601626848


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
Le Gaulois


Secteur d’activité
Produits carnés, charcuterie



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