La Boulangère & Co est un fabricant français de pains et viennoiseries pré-emballés. Fondée en Vendée et riche d'héritages familiaux, elle allie aujourd'hui savoir-faire boulanger, culture de l'innovation et engagement en faveur des filières agricoles françaises. Elle compte à fin 2020, plus de 2000 collaborateurs répartis sur 1 siège social aux Essarts-en-Bocage (85) et 7 sites de production en France : Beaune (21), Gretz-Armainvilliers (77), Val-de-Saâne (76), Les Herbiers (85), Mortagne-sur-Sèvre (85), Sainte-Hermine (85), La Chaize le Vicomte (85).

Elle distribue des produits accessibles à tous dans 25 pays dans le monde, en grande distribution au travers de sa marque La Boulangère, magasins bio, restauration hors domicile et e-commerce. Retrouvez nos produits sur notre site internet www.laboulangere.com

Pour le site de Mortagne-sur-Sèvre en Vendée (VIENNOISERIE LIGERIENNE, 330 collaborateurs), nous recrutons 1 Opérateur de ligne Boulangerie et Conditionnement (H/F).

Intégré(e) au service Production sous la responsabilité du Responsable de production et des Responsables d'équipe, vous participez au bon fonctionnement de la ligne de production sur laquelle vous êtes affecté(e).

Vous devrez notamment :

- Approvisionner la ligne en matières premières en fonction des recettes et du produit

- Vérifier et enregistrer informatiquement le poids des produits crus.

- Saisir les pertes informatiquement

- En fonction de la production, surveiller l'ensemble du processus de façonnage et la montée des cuves

- Charger les produits dans la sur-emballeuse et effectuez la mise en carton des produits finis en sortie de ligne

- Veiller à la conformité des produits, effectuer les contrôles qualité et les enregistrer

- Respecter toutes les procédures qualité mises en place à chaque poste tout en s'assurant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Entretenir votre poste de travail en fonction des consignes données

Intégré(e) et formé(e) vous évoluez au sein d'une équipe dynamique : évolution possible en Conduite de ligne grâce à un parcours de formation interne.