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Assistant Qualité Sécurité Sanitaire (H/F) - Lamballe (22)

Réf Jobalim : 54643
Mise en ligne le Mercredi 15 septembre 2021

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region: Bretagne
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Domaine : Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Description du poste

Créée en 1966, COOPERL ARC ATLANTIQUE est une coopérative spécialisée en production porcine qui intervient à toutes les étapes de la filière : la construction et l'équipement des élevages, les services aux éleveurs adhérents, la production d'aliments, l'abattage, la découpe et l'élaboration de la viande, sa transformation en salaisons et charcuteries, la commercialisation des produits sous les marques Brocéliande, Madrange, Montagne Noire, Paul Prédault et Véritable entre autres, ainsi que dans nos boucheries Aurélien et Maxiviande, et enfin la valorisation de sous-produits animaux et la production énergétique.


Née à Lamballe, en Bretagne, Cooperl s'est étendue au fil de ses acquisitions industrielles et compte aujourd'hui 26 usines en France, 2700 adhérents, 7000 salariés et nourrit 13 millions de consommateurs par jour dans le monde. Leader français sur son secteur, le groupe exporte également ses produits dans plus de 50 pays, possède des équipes à l'étranger, exploite des fermes hors frontières et met ses compétences au service de ses partenaires étrangers.

Pour renforcer les équipes du Groupe COOPERL nous recrutons un Assistant Qualité Sécurité Sanitaire (H/F)

Le poste, basé à Lamballe (22), est à pourvoir dans le cadre d'un CDI.

Au sein d'un site certifié IFS et BRC, vous êtes en relation directe avec le Responsable Sécurité Sanitaire du site.

Pour cela, vos missions principales sont de :

  • Former le personnel à l'hygiène, HACCP ;
  • Contrôler l'hygiène du personnel et suivre l'indicateur ;
  • Mettre à jour les plans HACCP et les documents concernant le secteur ;
  • Réaliser le suivi hebdomadaire dans l'atelier selon les check-lists spécifiques;
  • Réaliser des pré-op, audits HACCP et audits corps étrangers ;
  • Réaliser les plans de contrôle et les prélèvements de surface, analyser les résultats et suivre les indicateurs d'hygiène ;
  • Accompagner sur le terrain les opérateurs et les responsables du secteur ;
  • Mettre en œuvre les plans de progrès suite aux audits internes, clients, de certification et autres évolutions dans les ateliers ;
  • Participer aux réunions hebdomadaires de production ;
  • Etre le relais entre la production et le service qualité.

Profil recherché
  • Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure de type Bac+3 en Qualité ;
  • Une expérience sur un poste similaire de deux ans minimum serait appréciée ;
  • Vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle, d'un esprit d'analyse et d'une capacité d'écoute.

Réf. annonce : 3214/2802_1631716495


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
COOPERL ARC ATLANTIQUE

LAMBALLE

Secteur d’activité
Produits carnés, charcuterie


Cooperl Arc Atlantique est un groupe agroalimentaire français, né en 1966, spécialisé dans la production porcine depuis son origine. Cooperl Arc Atlantique est ancré en Bretagne et étend son territoire autour des besoins de ses éleveurs.


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