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Chargé de R&D (H/F) - Lamballe (22)

Réf Jobalim : 54892
Mise en ligne le Mercredi 13 octobre 2021

Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region: Bretagne
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Recherche & Développement
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Créée en 1966, COOPERL ARC ATLANTIQUE est une coopérative spécialisée en production porcine qui intervient à toutes les étapes de la filière : la construction et l'équipement des élevages, les services aux éleveurs adhérents, la production d'aliments, l'abattage, la découpe et l'élaboration de la viande, sa transformation en salaisons et charcuteries, la commercialisation des produits sous les marques Brocéliande, Madrange, Montagne Noire, Paul Prédault et Véritable entre autres, ainsi que dans nos boucheries Aurélien et Maxiviande, et enfin la valorisation de sous-produits animaux et la production énergétique.

Née à Lamballe, en Bretagne, Cooperl s'est étendue au fil de ses acquisitions industrielles et compte aujourd'hui 26 usines en France, 2700 adhérents, 7000 salariés et nourrit 13 millions de consommateurs par jour dans le monde. Leader français sur son secteur, le groupe exporte également ses produits dans plus de 50 pays, possède des équipes à l'étranger, exploite des fermes hors frontières et met ses compétences au service de ses partenaires étrangers.

COOPERL vous propose de nous rejoindre afin de vous investir à travers de nombreux projets de développement, d'amélioration, d'investissement et d'innovation. En collaboration avec nos opérationnels, vous serez impliqué sur des missions stratégiques et d'envergure, et vous aurez ainsi l'opportunité de vous inscrire dans le développement de l'entreprise en France voire aussi sur des opportunités à l'étranger.

Dans le cadre du développement de nouvelles activités autour de la nutrition santé, la branche Viande recrute pour sa Business Unit Ingrédients, un :

Chargé de R&D (H/F)

Ce poste, basé à Lamballe (22), est à pouvoir dans le cadre d'un CDD de 6 mois.

Sous la responsabilité du Chef de projet R&D et fort de vos connaissances, vous devrez :

  • Définir les cadres et pré-requis réglementaires de la mise en marché des futurs produits : ingrédient, complément alimentaires, DDFMS, …
  • Réaliser la veille scientifique, technique et réglementaire sur le projet dont vous aurez la charge : l'extraction, la purification et la qualification de molécules d'intérêt issues du rein de porc
  • Rédiger les protocoles de fractionnement et de dosage des dérivés peptidiques et enzymatiques
  • Mener des essais au laboratoire en lien avec les priorités définies par le Chef de projet R&D
  • Etre l'acteur permettant de passer de l'échelle laboratoire à l'échelon pilote

Profil recherché

Issu(e) d'une formation Bac+5 en Biochimie/Biotechnologies dans les domaines Agroalimentaire/Pharma-Santé, vous avez de bonnes connaissances en biochimie et chimie analytique (électrophorèse, chromatographie, titration, ...) et en réglementation nutrition-santé.

Vous disposez d'un esprit critique et de synthèse. Vous êtes capable de travailler en équipe, vous êtes autonome, curieux, force de proposition et avez un réel attrait pour l'innovation et les projets d'envergure industrielle.


Langue et niveau de maîtrise :
Vous êtes très à l'aise en Anglais (lu, écrit, parlé).

Détails complémentaires :
Le permis B est indispensable car des déplacements occasionnels sont à prévoir.
Réf. annonce : 3272/2861_1634131166


 INFO ENTREPRISE

Entreprise
COOPERL ARC ATLANTIQUE

LAMBALLE

Secteur d’activité
Produits carnés, charcuterie


Cooperl Arc Atlantique est un groupe agroalimentaire français, né en 1966, spécialisé dans la production porcine depuis son origine. Cooperl Arc Atlantique est ancré en Bretagne et étend son territoire autour des besoins de ses éleveurs.


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