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Boulanger conseil (H/F) - Aube (10)

Réf Jobalim : 55243
Mise en ligne le Lundi 22 novembre 2021

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region: Champagne Ardenne
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Domaine : Production, fabrication, conditionnement, Commercial, ventes, merchandising
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

SOUFFLET, groupe familial agroalimentaire français de dimension internationale (19 pays, près de 7000 collaborateurs et 5 milliards d'Euros de CA). Nous intervenons sur les filières orge, blé, riz et légumes secs dans une démarche de développement durable.
Notre groupe se développe dans la collecteet le négoce international de céréales, la première transformation en meunerie et malterie, les biotechnologies : ingrédients, enzymes etlevains sur mesurela deuxième transformation en boulangerie-viennoiserie- pâtisserie et la distribution en restauration rapide. 
 
VOUS TRAVAILLEZ POUR ?
 
MOULINS SOUFFLET est l'un des tout premiers meuniers européens avec 8 moulins en France et en Belgique. L'entreprise, spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, formule et commercialise des farines sur-mesure et chartées dont la quantité et la constance répondent aux exigences de ses différents clients : artisans boulangers, grande distribution et industriels de l'agroalimentaire, en France et à l'export. Avec sa marque BAGUEPI Farine Responsable, Moulins Soufflet permet aux artisans boulangers d'exprimer l'excellence de leur savoir-faire.

LE METIER EN QUELQUES MOTS...

Au poste de boulanger conseil (H/F) vous serez en charge de  former et conseille les clients boulangers afin de les accompagner vers l'excellence professionnelle. Vous serez l'expert technique auprès de la force de vente BA.

VOTRE QUOTIDIEN...

Vous aurez pour missions :

  • Conseiller et former les clients :

- Conseiller et former les clients boulangers (indépendants, chaînes et GMS ) aux produits des gammes MS ainsi qu'aux techniques de panification , via des interventions chez les clients ou prospects et en animations sur les moulins ou distributeurs Foodservice
- Etre capable de faire un audit fournil et de proposer des recommandations

  • Etre le réfèrent technique auprès des forces de vente :

- Conseiller et former les commerciaux MS et des distributeurs
- Contribuer à l'élaboration des argumentaires produits et fiches techniques puis les explique à la force de vente

  • Communiquer et développer l?image de marque MS : 

- Participer aux salons professionnels et démonstrations
- Développer et animer un réseau de boulangers référents sur son secteur

  • Assurer le reporting de son activité :

- Enregistrer dans les outils les comptes rendus d'interventions et les conseils donnés aux clients
- Remonter les informations qualité aux boulangers d'essais des moulins

Profil recherché

Formation : CAP de boulanger, BAC PRO Boulangerie, Brevet de maîtrise ou équivalent

  • Compétences comportementales :

* Être à l'écoute et bienveillant(e)
* Être rigoureux (se) et pédagogue

  • Compétences techniques :

* Maitrise des outils (Outlook, Salesforce, réseaux sociaux)
* Maitrise des techniques de panification de toute la gamme de produits MS
* Maitrise du métier de boulanger et bonne connaissance des marchés et de l?évolution du métier



 INFO ENTREPRISE

Entreprise
Groupe Soufflet

Quai Sarrail -
10402 Nogent sur Seine

Secteur d’activité
Grossistes en produits alimentaires


Soufflet est un groupe agroalimentaire français de dimension internationale. Il opère sur les filières orge, blé et riz et légumes secs, et dans l’accompagnement des viticulteurs. Sur la filière blé, il est l’un des tout premiers meuniers européens et un expert des formulations d’ingrédients sur mesure. Il conçoit et fabrique également enzymes et levains ; c’est un industriel significatif de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie en France et au Portugal ; et il est présent dans le secteur de la restauration rapide.


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