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Conducteur de moulin (H/F) - Le Thor (84)

Réf Jobalim : 57606
Mise en ligne le Samedi 02 juillet 2022

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region: Provence Alpes Côte d'Azur
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Production, fabrication, conditionnement
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

SOUFFLET, groupe familial agroalimentaire français de dimension internationale (19 pays, près de 7000 collaborateurs et 5 milliards d'Euros de CA). Nous intervenons sur les filières orge, blé, riz et légumes secs dans une démarche de développement durable.
Notre groupe se développe dans la collecteet le négoce international de céréales, la première transformation en meunerie et malterie, les biotechnologies : ingrédients, enzymes etlevains sur mesurela deuxième transformation en boulangerie-viennoiserie- pâtisserie et la distribution en restauration rapide. 
 
VOUS TRAVAILLEZ POUR ?
 
MOULINS SOUFFLET est l'un des tout premiers meuniers européens avec 8 moulins en France et en Belgique. L'entreprise, spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, formule et commercialise des farines sur-mesure et chartées dont la quantité et la constance répondent aux exigences de ses différents clients : artisans boulangers, grande distribution et industriels de l'agroalimentaire, en France et à l'export. Avec sa marque BAGUEPI Farine Responsable, Moulins Soufflet permet aux artisans boulangers d'exprimer l'excellence de leur savoir-faire.

LE METIER EN QUELQUES MOTS...

Sous les directives du chef meunier le conducteur moulin met en oeuvre, contrôle et pilote les opérations de mélange, de nettoyage, de conditionnement et de mouture des blés, selon le programme déterminé par le Directeur de Site ou le Chef Meunier. Il réalise l'entretien des appareils du moulin et se charge du nettoyage des machines et des locaux.

VOTRE QUOTIDIEN...

Applique les procédures concernant le service moulin,

Applique les consignes de fabrication,

Effectue les contrôles nécessaires au pilotage du moulin,

Effectue les prélèvements d'échantillons pour le laboratoire d'analyses et de panification (blé, pellets, farine),

Effectue un relevé journalier des stocks co-produits et un relevé mensuel des stocks blé au moulin,

Met en place et suit les enregistrements nécessaires à la traçabilité des farines de base,

Est responsable de l'entretien meunier et de la propreté du moulin (applique le planning de travail défini par poste et rempli la ronde meunière),

Rend compte de toutes anomalies au Chef Meunier ou au Directeur de Site,

Est responsable du chargement des co-produits le week-end,

Effectue les horaires de travail définis par le Chef Meunier,

Est responsable de l'enregistrement des autocontrôles.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience confirmée au poste de conducteur de moulin.

Qualités requises :
Formation à l'école de Meunerie ou niveau équivalent. Habilitation Electrique BS-BE Manoeuvre (BT). Conduite chariot élévateur.



 INFO ENTREPRISE

Entreprise
Groupe Soufflet

Quai Sarrail -
10402 Nogent sur Seine

Secteur d’activité
Grossistes en produits alimentaires


Soufflet est un groupe agroalimentaire français de dimension internationale. Il opère sur les filières orge, blé et riz et légumes secs, et dans l’accompagnement des viticulteurs. Sur la filière blé, il est l’un des tout premiers meuniers européens et un expert des formulations d’ingrédients sur mesure. Il conçoit et fabrique également enzymes et levains ; c’est un industriel significatif de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie en France et au Portugal ; et il est présent dans le secteur de la restauration rapide.


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