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Chef d’equipe terrain - atelier préparation des recettes (f/h)

Tipiak

Chef d'equipe terrain - atelier préparation des recettes (f/h)

Je postule
Réf Jobalim : 64111
Publié il y a 4 mois

Description du poste

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader er spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.
Chiffre d'affaires 2020 : 52 M€ (normes IFRS)
Effectif moyen : 688
Gammes de produits :
Produits cocktail salés
Produits cocktail sucrés
Produits apéritifs
Trois sites de production : Malville, Pont-Château et Saint-Herblain (Loire-Atlantique)

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des Français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?



Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.



Rattaché(e) au Responsable d'équipe du service Cuisine et nommé en interne Animateur d'Equipe, vous assurez l'animation d'une équipe entre 7 et 12 collaborateurs, composées de cuisiniers, aide cuisiniers.



Vous êtes garant de la bonne réalisation
du programme de production (lancement, suivi,
clôture) dans le respect des normes de sécuritéqualité et
délais
 (productivité, consommations matières, …).



A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :



  • Vérifier le plan de charge de l'atelier à 3 semaines et alerter
    si celui-ci ne permet pas la réalisation de l'ensemble
    de recettes
     programmées,
  • Réaliser des activités de production, nettoyage...
  • Anticiper les effectifs nécessaires à la réalisation de ce plan de charge,
  • Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu'à
    la clôture de celle-ci au quotidien,
  • Animer les
    équipes et s'assurer du respect des consignes et
    relayer les informations,
  • Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et
    s'assurer de la conformité permanente du produit,
  • Gérer les aléas et
    proposer des solutions d'amélioration,
  • Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.



SECTEUR
Traiteur, plats cuisinés, produits surgelés
CDI
Salaire à définir

Contactez ceux qui en parle le mieux

Dubaile Anne
Dubaile Anne
Chargée Ressources Humaines

Profil recherché

Vous avez une première expérience
significative en industrie agroalimentaire, en collectivité ou en animation
terrain
ou vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BP
en Cuisine ou Pâtissier.



Vous savez faire preuve d'organisationd'esprit
d'équipe
et de rigueur. Vous êtes force de propositionVous avez des compétences en communication.



Une période de formation est prévue dans le parcours d'intégration afin de prendre connaissance de nos métiers et de nos process.



Horaires / Avantages :



  • Modulation du temps de travail avec une période de haute activité d'août
    à décembre,
  • Travail du lundi au vendredi (et ponctuellement le samedi) en 1x8
    ou 2x8 ou 3x8
    selon la période de l'année,
  • Durée quotidienne : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause
    rémunérée
    ,
  • Jours de repos hebdomadaire selon le calendrier de modulation
    (hors haute saison),
  • Possibilités de formation et
    d'évolution au sein du groupe,
  • Prime annuelle équivalente à un mois de salaire, prime
    d'ancienneté et prime vacances
    (soumises à une condition d'ancienneté),
  • Indemnisation paniers repas et prime d'habillage,
  • 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,
  • Accès au magasin de vente directe de produits d'usine avec réductions.