Conducteur machine - dosage/blinis (f/h)

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader er spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.
Chiffre d'affaires 2020 : 52 M€ (normes IFRS)
Effectif moyen : 688
Gammes de produits :
Produits cocktail salés
Produits cocktail sucrés
Produits apéritifs
Trois sites de production : Malville, Pont-Château et Saint-Herblain (Loire-Atlantique)

Rattaché(e) à l'Animateur d'Equipe et
au sein d'une équipe de 5 collaborateurs, vous travaillez dans un atelier de
fabrication de bases cuites et vous assurez le démarrage, le suivi du
bon fonctionnement et l'arrêt de deux types de machines sur des produits
type cake, choux, gougères … dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène,
qualité, quantité et délais.

A ce titre, vous vous verrez confier
les missions suivantes :

-         
Monter les différents éléments de la machine et effectuer les réglages
des différentes machines,

-         
Effectuer les contrôles, et
assurer la conformité permanente du matériel et des produits,

-         
Veiller à la bonne réalisation des contrôles
qualité et s'assurer de la conformité permanente du produit.

-         
Communiquer avec
les autres membres de l'équipe afin
d'ajuster les réglages au fur et à mesure de la production pour garantir la
conformité des produits,

-         
Alerter en cas d'anomalie,

-         
Réaliser en cas de panne, un pré-diagnostique,
ainsi que la maintenance de 1er niveau,

-         
Organiser et répartir le travail des membres de l'équipe en
fonction des consignes données par l'animateur et s'assurer du respect des
consignes,

-         
Vous serez polyvalent avec l'atelier
blinis en basse saison

Vous occuperez occasionnellement
des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients,
pocher, beurrer…