Description du poste
Nous sommes leader er spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.
Chiffre d'affaires 2020 : 52 M€ (normes IFRS)
Effectif moyen : 688
Gammes de produits :
Produits cocktail salés
Produits cocktail sucrés
Produits apéritifs
Trois sites de production : Malville, Pont-Château et Saint-Herblain (Loire-Atlantique)
Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98%
des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur
Pâtissier ?Nous sommes leader et spécialiste des
bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la
fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à
l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent
ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement
bienveillant.
Rattaché(e) au sein d'une équipe de 3 Chefs projet
R&D, et d'un technicien R&D, et travaillant en étroite collaboration
avec les services Production, Qualité, Achats, Logistique, vous interviendrez tout
au long du process de création de nouveau produits, depuis la définition du cahier
des charges jusqu'à la présentation du produit fini (échantillons) aux clients.
A ce titre, vous vous verrez confier
les missions suivantes :
-
Réaliser
les échantillons en suivant le plan de charge validé par le Chef de Projet dans
le respect de nos contraintes coût, qualité, délais et sécurité,
-
Participer
aux essais, aux pré-séries et aux lancements industriels des nouveaux produits,
-
Réaliser
des fiches d'aide à la production,
-
Organiser
les dégustations et les vieillissements produits,
-
Réceptionner
les matières premières, vérifier leur conformité, et effectuer les différentes
mesures selon le cahier des charges.
Contactez ceux qui en parle le mieux
Profil recherché
Vous avez un BAC+2/BAC+3
en restauration/hôtellerie/cuisine ou en IAA/R&D (type école DRACI) et/ou
justifiez de deux années d'expérience minimum en qualité de Technicien(ne)
R&D en industrie agroalimentaire/cuisine collective.
Vous avez une
forte sensibilité culinaire (produits et techniques) et êtes à votre aise dans
l'utilisation des outils informatiques (Office et BDD métier).
Dès qualités humaines
telles qu'un bon relationnel, la disponibilité, la créativité, le sens de la
qualité, la rigueur ou encore le sens du travail en équipe sont indispensables
pour réussir à ce poste.