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Arts culinaires et développement de nouveaux produits (IF015)

ADRIA Formations Agroalimentaires

Arts culinaires et développement de nouveaux produits (IF015)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

  • Apprendre à valoriser des compétences culinaires dans un contexte industriel
  • Savoir associer des savoirs technologiques et artisanaux
  • Faciliter les échanges entre « Hommes de l’art » et Ingénieurs
  • Acquérir une démarche méthodologique en formulation

COUT :

1300

CONDITIONS D'ADMISSION :

Absence de pré requis

Public visé : Ingénieurs et techniciens R&D souhaitant utiliser, valoriser les savoirs issus des arts culinaires dans le contexte industriel du développement, de la formulation des produits Cuisiniers travaillant en industrie, pour acquérir les principaux outils d’une démarche méthodologique en formulation industrielle, mise au point ou optimisation de produits.
ADRIA Formations Agroalimentaires
Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper
Téléphone : 02 98 10 18 18
Domaines :
  • Recherche & Développement
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N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie notre responsable de formation

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20 Avenue de la Plage des Gueux  29000  Quimper

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20 Avenue de la Plage des Gueux
29000 Quimper

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