OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Le boucher charcutier traiteur maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris celles de produits « traiteur », de l'achat des matières premières jusqu'à la commercialisation.
Ses activités sont variées et vont de la réception des matières premières jusqu'au conseil de la clientèle. Stocker, préparer, transformer, fabriquer les différents produits de boucherie, de charcuterie, traiteur et ce dans le respect des règles d’hygiène, tout comme présenter et valoriser les produits afin de les vendre, font parti des ses tâches.
CONDITIONS D'ADMISSION :
- Être éligible au contrat d'apprentissage
- Pour une entrée en classe de seconde : être issu d'une classe de 3ème.
- Pour une entrée en classe de première : être titulaire au minimum d'un CAP, d'un BEP ou être issu d'une classe de 2nde du second cycle.
- Avoir signé un contrat d'apprentissage avec une entreprise d'accueil.
IFRIA - OUEST
Adresse :
5 rue Pierre Trémintin
Moulin Des Landes 29000 QUIMPER
Téléphone :
02.98.64.55.51
Diplôme :
BAC PRO (Baccalauréat professionnel)
Domaines :
- Production, fabrication, conditionnement
- Commercial, ventes, merchandising
Des questions sur la formation ?
N'hésitez pas à contacter Gerardin Diane notre responsable de formation
Pour candidatez
Où trouver l'école ?
5 rue Pierre Trémintin
Moulin Des Landes
29000 QUIMPER
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