Assistant Qualité H/F

A propos de l'entreprise

Le Groupe LDC est une entreprise française spécialisée dans l'industrie agroalimentaire et plus précisément dans la transformation et la commercialisation de volailles ainsi que dans l'élaboration de plats à base de viande.

Le groupe est historiquement basé à Sablé sur Sarthe et a été créé en 1968 et il est organisé par Pôles géographiques : Voléna, SBV, Maître Coq, Volaillers de nos régions, LDC Terravenir,  Traiteur et Amont. Il compte 102 sites, 14 plateformes et plus de 23 500 collaborateurs y travaillent.

Ce groupe familial est considéré comme un des leaders européens sur son marché puisqu'il possède notamment les marques Le Gaulois, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, Poule et Toque ainsi que Nature & Respect.

Notre entreprise partage de fortes valeurs qui gravitent autour du respect des femmes, des hommes et de la nature. 

La culture de la bienveillance est réellement présente, tout comme la mobilité interne qui est un des piliers de la réussite RH interne.

Pour en savoir plus : https://recrutement.ldc.fr/fr

Description de l'offre

Les avantages d'un grand groupe et un esprit d'entreprise familiale

LDC BRETAGNE, société de 300 salariés spécialisée dans la transformation de produits de volailles, privilégie des produits de qualité sur des circuits courts (élevages et clients régionaux).

LDC Bretagne appartient au pôle SBV, société du groupe agroalimentaire LDC. Le groupe est implanté principalement en France, leader français et européen de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Tradition d'Asie).

Rattaché(e) au Responsable qualité (service composé de 8 collaborateurs), vous participerez activement à la mise en place de la démarche qualité du site afin de répondre aux exigences réglementaires et des clients. A ce titre, les missions proposées seront les suivantes :

-Piloter les plans d'analyses (bactériologie, contaminants, valeurs nutritionnelles, eaux) afin d'orienter la technicienne préparant les échantillons et réaliser des synthèses.

-Assurer le suivi des appareils de mesure (analyseur gaz, balances de pesée légale) en lien avec les prestataires externes.

-Participer à la mise en place d'une certification sur la protection animal (AEBEA) et animer des audits mensuels internes sur la protection animale.

-Participer au suivi des réclamations des clients (enregistrement, enquête, action corrective, réponse) et aux différentes demandes des clients/commerce (attestation, fiche technique, traçabilité, appel d'offre, …)

-Participer à des audits mensuels internes et suivre les actions correctives (bonnes pratiques de l'hygiène, prestation de nettoyage). Participer à des audits inter-sites dans le groupe SBV en fonction des compétences développées.

-Réaliser, analyser, interpréter, communiquer des indicateurs (KPI)

-Bloquer et débloquer des matières premières en s'assurant de l'orientation des produits sur le marché (statuts spécifiques, retour client)

-Réaliser des études de qualification/surveillance du process industriel (cinétique surgélation, stockage, …)

-Mettre à jour les études food fraude/vulnérabilité.

-Préparer et participer aux audits des clients ou de certification par rapport aux compétences développées.

Conditions :

Poste en CDI sur 37h avec 12 jours de RTT

Travail de nuit : 1/mois = 1H45->8H45 et 1/trimestre = 20H ->3H

Rémunération : salaire fixe mensuel + prime transport + 13è mois + Prime de participation aux bénéfices + Prime d'intéressement (annuelle) + Prime d'ancienneté dès 3 ans d'ancienneté

Avantages sociaux : Plan d'épargne entreprise + Mutuelle + Prévoyance

De formation supérieure en qualité (bac+ 3 à bac +5), vous disposez d'une expérience professionnelle dans un secteur d'activité similaire.

Profil recherché