CHEF(FE) DE PROJET R&D (F/H)

A propos de l'entreprise

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Description de l'offre

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Aujourd’hui, Mix Buffet recrute un(e) Chef(fe) de projet R&D sous la responsabilité du Responsable R&D.

Dans le cadre d’un CDI et rattaché(e) au service R&D, vous serez de planifier, organiser et coordonner les projets de recherche et développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process).

Ce poste est basé au sein de notre siège social à Guer dans le Morbihan (56).

Vos principales missions seront les suivantes :

• Identifier les demandes en matière de recherche et développement et élaborer les cahiers des charges permettant de définir les besoins
• Suggérer des idées nouvelles (développement d’un produit, amélioration technique d’un produit)
• Déterminer les objectifs des projets, et les délais de réalisation des différentes tâches
• Mesurer les risques pouvant survenir durant les projets et proposer des solutions alternatives
• Préparer et animer les réunions avec les différents intervenants des projets
• Suivre et contrôler le déroulement des projets (exécution du planning, respect des délais et du budget…)
• Organiser et conduire les essais sur les livrables des projets
• Analyser les résultats obtenus et proposer des axes d’amélioration
• Rédiger des dossiers techniques à destination d’autres services (qualité, production…) permettant de paramétrer la production des nouveaux produits (process, référence des matières premières, durée de vie du produit…)

Profil recherché

Issu(e) d’une formation supérieure en Agroalimentaire avec une spécialisation en Recherche et Développement, vous justifiez d’une première expérience similaire dans ce domaine. La connaissance de l'univers industriel en agroalimentaire sera un plus.

Autonome dans vos missions, discret(e) et rigoureux(se), vous êtes capable de travailler sur plusieurs projets en parallèle et de façon transverse.

Curieux, créatif et force de proposition, vous savez faire preuve d’adaptation, votre goût pour l’innovation et votre attrait pour le terrain vous caractérisent.

Vous avez la fibre produit et êtes naturellement impliqué(e) dans l'optimisation et l'amélioration de l'existant.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous !

Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec notre équipe recrutement puis avec l’équipe R&D. Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines.

Rejoindre l'aventure Mix Buffet, c'est se créer l'opportunité de progresser et d'évoluer dans un environnement familial et chaleureux.