PREPARATEUR(TRICE) MELANGE

A propos de l'entreprise

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Description de l'offre

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales: l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité: autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés: le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Pour renforcer ses équipes, Mix Buffet recrute des Préparateurs(trices) Mélange sous la responsabilité de l'Animateur d'Equipe.

Dans le cadre d’un poste en CDI et rattaché(e) au service production, vous serez un veritable acteur dans le processus de préparation des salades traiteur.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer le mélange des matières premières et ajouter les sauces et les épices
• Scanner et enregistrer informatiquement la traçabilité du mélange
• Appliquer les fiches process et surveiller les indicateurs physiques (temps, température, PH, etc.)
• Organiser son poste (approvisionnement, alimentation de la machine, manutention, stockage)
•  Appliquer les consignes et modes opératoires d’hygiène et de sécurité associés au poste
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail

Profil recherché

Vous comptez parmi vos compétences :

• Maitrise des normes d’hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de l’outil informatique

Vos qualités sont les suivantes :

• Vous êtes autonome et rigoureux et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine.
• Organisé(e) et pro-actif(ve), vous aimez travailler en équipe

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, Alors n'hésitez plus ! Commencez l'aventure Mix en postulant à cette offre !