Responsable R&D - Pôle Pain (H/F)

A propos de l'entreprise

Leader dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés premium, Bridor conjugue savoir-faire boulanger et excellence industrielle depuis plus de 30 ans pour proposer des produits de haute qualité, inspirés des cultures boulangères du monde dans plus de 100 pays à travers le monde.

Description de l'offre

Bridor est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde !

Aujourd’hui, Bridor réalise un chiffre d’affaires de 800 millions d’euros grâce aux 3500 collaborateurs passionnés qui contribuent quotidiennement à son développement.

L'humain est au cœur de nos métiers ! Dès votre arrivée, nous prenons le soin de vous accueillir avec un parcours d’intégration adapté. Au sein de nos équipes, vous bénéficierez d’une mission favorisant le développement rapide de vos compétences. Vous travaillerez en autonomie au sein d’une entreprise avec des valeurs fortes, où chaque personne contribue activement à la réussite collective.

Rejoindre Bridor c’est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde ! Ensemble, nous accompagnerons votre rayonnement et celui de l’entreprise.

Afin de répondre au mieux à nos enjeux de développement en France et à l'international, nous recherchons aujourd'hui notre Responsable R&D - Pôle Pain (H/F) dans le cadre d'une création de poste. Rattaché au Directeur R&D EMEA et localisé au siège Bridor à Servon-sur-Vilaine (35) avec l'ensemble de l'équipe R&D, il pilote son portefeuille de projets et manage une équipe de chefs de projets et techniciens.                 

A ce titre, les missions principales sont les suivantes :

• Piloter, superviser et animer le portefeuille de projets d’innovation, rénovation, qualité, expertise et productivité de la catégorie de produits "pains" (recommandations en phase exploratoire, suivi des livrables, définition des priorités, gestion des ressources…)
• Être force de proposition pour développer notre expertise technologique et notre savoir-faire produit
• Garantir le support à la production et aux achats
• Manager et coacher l'équipe de chefs de projets et techniciens R&D
• Être le garant de l'application des bonnes pratiques et des méthodologies en vigueur
• Être le contact privilégié pour les autres fonctions sur son périmètre

Profil recherché

Idéalement issu d'une formation supérieure en agroalimentaire, vous êtes reconnu pour votre expertise boulangère et justifiez d'une expérience significative en développement de produits boulangers.

D'un naturel autonome et organisé, votre orientation clients ainsi que vos qualités relationnelles facilitent les échanges en interne comme à l'externe. En tant que manager, vous avez à cœur d'accompagner et de faire grandir vos équipes.

Evoluant dans un contexte international, la maîtrise de l'anglais est requise sur ce poste.

Envie de nous rejoindre pour faire vivre et partager les cultures boulangères en France et dans le monde ?

Parfait : vous êtes l'ingrédient qu'il nous manque !