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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Espagnol niveau scolaire
Anglais niveau scolaire
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Qualité, hygiène, sécurité, environnement Qualité, hygiène, sécurité, environnement Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Fonction :
Responsable qualité en agroalimentaire Ingénieur qualité Coordinateur multisites sécurité alimentaire
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Picardie Nord Pas de Calais Haute Normandie
France
Disponibilité :
Immédiate

Ingénieur qualité & sécurité alimentaire

CV en ligne depuis le : Mardi 22 janvier 2019

FORMATION

2015/2017 Master Analyse Contrôle Qualité
  Analyse Contrôle Qualité
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Master formant des cadres pouvant aborder les problèmes liés au management de la qualité, aux analyses chimiques, biologiques et toxicologiques, au contrôle qualité et à l'hygiène, sécurité et environnement. Connaissances: - Management de la Qualité - Outils Qualité: Roue de Deming, Diagramme d'Ishikawa, Méthode des 5 S, AMDEC, Méthodes QQOQCP, Diagramme de Gantt, ... - Normes ISO 9001:2015, ISO 17025, ISO 22000, HACCP, Amélioration Continue - Food Defense - Métrologie - Hygiène et sécurité - Microbiologie - Sécurité alimentaire - Toxicologie Chimique et Biologique - Environnement (Analyse du cycle de vie, Phytosanitaire) - Analyse et Contrôle des produits alimentaires et cosmétiques - Techniques d'analyses, de séparation, d'extraction et de purification, couplées ou non et leur validation - Outils statistiques appliqués - Formulation de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques - Règlementaire des produits de santé
2012/2015 Licence Chimie-Biologie
  Chimie-Biologie
  Université ou école publiques
  Bac+3
  Description de la formation: Licence générale bi-disciplinaire permettant d'assurer une formation solide et cohérente sur l'ensemble des 6 semestres dans de nombreux domaines de la Chimie et de la Biologie. Connaissances acquises: - Techniques d'analyses: HPLC, CPG, GC/MS, RMN, UV-Visible, IR, Électrochimie, Dosages - Chimie organique et sa réactivité - Chimie inorganique: Cristallochimie et Diagramme - Biologie Cellulaire, Moléculaire, Métabolique et Végétale - Biochimie - Génétique - Immunologie - Enzymologie - Hygiène et sécurité en Laboratoire - Nutrition-Alimentation

EXPERIENCE

du 09/2017 au 08/2018 Assistante QSHE
  Centre R&D Nestlé
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
  Missions relatives à: - la qualité/hygiène/sécurité alimentaire (HACCP, Audit interne, plan d'action QSHE, résolution de problème, ...) - la santé/sécurité au travail (enregistrement des incidents sécurité, gestion des Visites Comportementales de Sécurité (VCS), ...) - l'environnement (gestion des prestataires déchets, animatrice du comité environnement, ...)
du 01/2017 au 07/2017 Adjointe Qualité (Stage)
  ARDO Violaines
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
  Entreprise certifiée IFS et BRC, spécialisée dans la surgélation et le conditionnement de légumes (oignons, oignons pré-frits, petits pois, frites de légumes, ...), sous sa propre marque, sous marques de distributeurs, restaurations hors domiciles et industriels. Missions confiées : - Participation au renouvellement de certification IFS-BRC : -> Révision documentaire post et pré-audit -> Dossier transporteurs, fournisseurs et fraudes -> Présentation du volet de lutte contre les nuisibles lors de l'audit de certification - Amélioration du Plan de Maîtrise Sanitaire (Formation, Mise à jour documentaire) : -> Révision des numéros de gestion de crise (Fournisseurs et Clients) -> Démarche HACCP (Vérification des diagrammes de fabrication ; Analyse de risque ; Procédure HACCP) -> Hygiène du personnel (Mise à jour documentaire ; Formation du personnel relative à la qualité, sécurité et hygiène agroalimentaire ; Réalisation de livret 'Les Essentiels' récapitulatif délivré en fin de formation) -> Lutte contre les nuisibles (Analyse de tendances ; Suivi des visites mensuelles et des audits prestataires ; Mise en place des actions correctives associées) -> Hygiène des locaux (Mise à jour de l'ensemble des documents relatifs au nettoyage et désinfection des locaux ; Réalisation d'une formation Nettoyage et d'une formation relative aux analyses de validation du nettoyage ; Sensibilisation terrain régulière) - Réalisation de formations et de sensibilisations auprès d'un public varié: -> Hygiène et Sécurité alimentaire -> Contrôle des détecteurs de métaux -> Nettoyage -> Analyse de validation du nettoyage - Suivi de mise en place des actions préventives, correctives et d'améliorations
du 05/2016 au 06/2016 Assistante Qualité (Stage)
  HLR Praline
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
  Entreprise certifiées ISO-FSSC 22000, fabricant des produits alimentaires intermédiaires nougatinés et pralinés, en respectant les cahiers des charges de ces clients biscuitiers, glaciers et pâtissiers, nationaux et internationaux. Missions réalisées: - Contrôles à réception des matières premières, - Analyses des produits finis grains poudre pâte et huile, - Edition des bulletins d'analyses pour client, - Suivi du plan de sanitation, - Suivi métrologique, - Relevés journalier des températures et hygrométries (HACCP), - Traçabilité ascendante et descendante des aliments, - Échantillonnage témoin, - Résolution de réclamations, - Mise à jour documentaire, - ...
du 07/2013 au 08/2015 Première Opératrice
  Parc Astérix
  Administration des ventes
  Travail saisonniers de mars à décembre, à côté des études (Week-end en 16h et Vacances en 35h) Tâches effectuées: - Gestion d'une équipe (ligne de caisse, cuisine, plonge et salle), de leurs formations et de leurs pauses - Gestion des stocks et respect du FIFO - Respect des normes d'hygiène/sécurité/traçabilité - Notion HACCP
du 06/2012 au 07/2013 Opératrice
  Parc Astérix
  Administration des ventes
  Travail saisonniers de mars à décembre, à côté des études (Week-end en 16h et Vacances en 35h) Tâches effectuées: - Caisse, Salle, Cuisine, Plonge - Travail en équipe et en autonomie - Respect des normes d'hygiène et sécurité en vigueur

PROJET PROFESSIONNEL

Diplômée d'un master Analyse-Contrôle Qualité, j'ai pu évoluer dans un environnement agro-alimentaire en participant au fonctionnement du service Qualité de la PME HLR PRALINE, en participant à l'audit de renouvellement de certification IFS/BRC ainsi qu'en améliorant le Plan de Maîtrise Sanitaire dans l'entreprise ARDO Violaines. Ceci s'est suivi par une prise de poste en tant qu'Assistante QSHE au centre R&D Nestlé Aubigny, où je m'occupais de nombreuses missions QSHE tels que les audits.

CENTRE D'INTERETS

Pratique du tir à l'arc (en club; 5 flèches de progression; participation à des concours régionaux)
 

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