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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Français Bilingue
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Production, fabrication, conditionnement Production, fabrication, conditionnement Production, fabrication, conditionnement
Fonction :
Ingénieur méthode ordonnancement, organisation de la production Chef d’équipe de production Agent de maîtrise de fabrication
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Île de France Rhône Alpes Toutes les régions (France)
France France France
Disponibilité :
Immédiate

Ingénieur agroalimentaire

CV en ligne depuis le : Jeudi 07 février 2019

FORMATION

2014/2015 Master 2 en Sciences et Procédés Biotechnologiques et Alimentaires
  Biotechnologies Microbiologie Aliment Nutrition Environnement
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5
  La spécialité a pour objet de former des chercheurs et des cadres scientifiques dans l’ensemble des domaines des Procédés Biotechnologiques et Alimentaires et des Sciences des Aliments, ainsi que dans les disciplines liées à la nutrition et la sécurité alimentaire.
2008/2013 Ingénieur en Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires
  Ingénieur en Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5
  La formation a pour objectif de développer et de promouvoir les disciplines suivantes : 1- Biotechnologies ; 2- Technologies agroalimentaires ; 3- Alimentation ; 4- Nutrition.

EXPERIENCE

du 05/2018 au 08/2018 Préparateur
  Recipharm
  Production, fabrication, conditionnement
  Responsable de la préparation des solutions stériles destinées à être remplies sur les machines de remplissage dans le strict respect des normes BPF et des normes internes à Récipharm (Zones à Atmosphère Contrôlée 'ZAC', In-Process Control 'IPC', Echantillonnage, HSE, FDA).
du 01/2018 au 02/2018 Responsable fabrication
  Fromagerie du pays Welsche
  Production, fabrication, conditionnement
  • Responsable de la réception de la matière première jusqu'à l'affinage des produits ; • Encadrement d'une équipe de quatre personnes ; • Garant de la fiabilité de la chaîne de fabrication ; • Surveillance des CCP ; • Analyse des indicateurs de suivi de la production (fiche de fabrication et de traçabilité, étiquettes et tableaux de bords).
du 10/2016 au 12/2017 Chef d'équipe fromager
  Fromagerie d'Auxon
  Production, fabrication, conditionnement
  • Application des procédures et modes opératoires en place ; • Planification des équipes (huit personnes) en fonction du plan de production et des objectifs de performance ; • Réception des matières premières, pasteurisation du lait et son ensemencement (ferments et cultures d'affinage), maturation, emprésurage et tirage ; • Surveillance du moulage et de l'égouttage, du salage et/ou saumurage des fromages, affinage et emballage ; • Organisation et contrôle du programme de nettoyage et le suivi des collaborateurs ; • Pilotage de résolution d'incidents et de dysfonctionnements pour maitrise de la production ; • Développement de la productivité en termes de qualité, conformité, hygiène et sécurité ; • Réunions chefs d'équipes-directrice et conduite d'actions d'amélioration continue (bilan de matière, traçabilité des poids et IGP & AOP) ; • Gestion des stocks, plan de sérum (vente) et produits à commander.

PROJET PROFESSIONNEL

Mon objectif est de continuer à exercer ma carrière professionnelle dans le domaine des industries agroalimentaires. A travers cette démarche, je serai capable d'exploiter et de consolider une grande part de mes acquis scientifiques tout en renforçant mes aptitudes managériales dans un environnement plus grand et plus exigeant.

CENTRE D'INTERETS

Je peux vous résumer mes points forts dans cette triade : - Le sens déterminant de l'organisation ; - La vitesse et la capacité d'assimilation (Polyvalence) ; - Une mosaïque de compétences en production biotechnologique et alimentaire polie avec quelques expériences managériales.

 

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