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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Allemand niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Qualité, hygiène, sécurité, environnement Qualité, hygiène, sécurité, environnement Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Fonction :
Responsable assurance qualité Auditeur assurance qualité Responsable qualité en agroalimentaire
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Pays de la Loire Bretagne
France
Disponibilité :
CV Vitijob

Assurance qualité

FORMATION

2005/2008 Ingénieur en microbiologie et sécurité des aliments
  Microbiologie et sécurité des aliments
  Université ou école publiques
  Bac+5
  A l'issue d'un Bac Scientifique option SVT, mention TB, j'ai effectué 2 années de classe préparatoire BCPST et intégré l'Ecole Supérieur de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB, devenue ESIAB en 2012), pour une formation d'ingénieur de 2005 à 2008.

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2017 Responsable Qualité
  Tipiak Traiteur Pâtissier
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
   Animation du système qualité du site de production (certification IFS niveau supérieur)  Chef d’équipe HACCP  Gestion de la traçabilité, des non-conformités et réclamations clients, des actions correctives et préventives, de l’hygiène des locaux, des plans de contrôle  Formation du personnel permanent et saisonnier  Management de 1 à 2 personnes selon la saison, pilotage des indicateurs qualité du site  Audits fournisseurs, internes et participation aux audits clients et de certification  Participation aux projets du site (produits, équipements, extensions de site, organisation…)
du 01/2014 au 12/2016 Responsable Qualité
  Méchinaud
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
   Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire et de la démarche qualité en vue de la certification IFS Global Markets Food  Gestion des CDC clients France (MDD) et export, participation aux audits clients  Veille technique et réglementaire  Participation au déploiement de l’ERP Microsoft Dynamics AX For Food version 2012  Management de 8 personnes  Mise en place et secrétariat du CHSCT
du 09/2011 au 12/2013 Chef de projet QSE
  TRISKALIA (Capinov)
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
   Pilotage et animation de la certification ISO 9001 de Capinov  Audit interne, formation et conseil en QSE pour la coopérative, ses filiales de transformation ainsi que pour des clients externes (LAITA, GELAGRI, CARGILL…)  Animation de la certification Agriconfiance de la filière production laitière de TRISKALIA  Enseignante vacataire (HACCP, gestion de projet) - IUT de Saint- Brieuc et ESIAB  Membre actif de la plate-forme d’échanges régionale Ouest AFNOR « Management de la qualité et de la performance »
du 09/2008 au 08/2011 Consultante en sécurité des aliments
  HACCP SARL
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
  Missions techniques :  Formation : Bonnes Pratiques d’Hygiène, HACCP, règles de sécurité en IAA  Audit, formation et rédaction de Plan de Maîtrise Sanitaire en GMS et en RHD  Participation à la rédaction du GBPH Boulangerie/ Viennoiserie en GMS  Enseignante vacataire (cours en anglais) - Master ESC La Rochelle Missions commerciales et managériales Grand Ouest :  Gestion d’un portefeuille de clients récurrents (40 clients, 100 000 € de CA)  Vente de prestations  Management d’un ingénieur junior

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaite mettre à profit ma formation d'ingénieur en sécurité des aliments et mes 11 années d'expérience acquises à des postes variés, de la fourche à la fourchette, sur un nouveau poste, préférentiellement en assurance qualité : coordination groupe, qualité fournisseurs, qualité clients. Je recherche un poste dans les environs de Nantes.

CENTRE D'INTERETS

Je suis tenace, persévérante, pragmatique, pédagogue et rigoureuse.
 

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