jobalim.com emploi et recrutement dans l'agro alimentaire

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Allemand niveau scolaire
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Recherche & Développement Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Fonction :
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Île de France Centre Val de Loire Picardie
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Ingénieur r&d agroalimentaire

FORMATION

2015/2020 Ingénieur
  Génie biologique, filière innovation aliments et agroressources
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Principaux cours validés : - Analyse des produits biologiques et alimentaires - Communication scientifique et technique en anglais - Formulation, innovation, nutrition - Gestion de projet - Industries agro-alimentaires, qualités de l'aliment - Initiation à la création et gestion d'entreprise innovante - Management et marketing de l'innovation - Systèmes colloïdaux

EXPERIENCE

du 02/2020 au 08/2020 Ingénieur R&D Agroalimentaire
  Protial
  Recherche & Développement
  Protial est un prestataire de service en innovation et R&D qui accompagne et conseille les entreprises agroalimentaires dans l’élaboration de nouveaux produits. Mission : Développement d’une gamme de substituts de viande à base de légumineuses. - Réaliser une étude bibliographique sur les substituts de viande et sur les légumineuses - Réaliser un benchmark des produits présents sur le marché - Déterminer les produits de référence - Choisir les matières premières - Élaborer au laboratoire des recettes innovantes de steak sans produits d’origine animale et à partir de légumineuses peu transformées - Caractériser les produits de référence et les produits développés (pH, % d’humidité, analyse de texture) - Animer un jury de dégustation des produits finis obtenus - Calculer une composition nutritionnelle et un coût de revient des produits développés Résultat : Le steak développé est clean label et les apports en matière grasse et en protéines sont contrôlés.
du 08/2018 au 02/2019 Assistante ingénieur R&D Agroalimentaire
  FrieslandCampina
  Recherche & Développement
  FrieslandCampina est une coopérative néerlandaise de produits laitiers. Mission principale : Développement d’une gamme de produits : Kéfir à boire. - Réaliser une étude bibliographique sur le kéfir - Réaliser un benchmark des produits présents sur le marché - Effectuer des essais de développement de produits à l'échelle du laboratoire et de l'usine pilote - Soutenir les essais en usine - Évaluer les produits développés avec des analyses organoleptiques et physico-chimiques pendant toute la durée de conservation (pH, °Brix, viscosité, quantité de CO2) Résultat : Commercialisation de la gamme de kéfir à boire dans les supermarchés Néerlandais entre avril 2019 et mars 2020. Mission secondaire : Soutenir plusieurs activités différentes dans le cadre de projets de développement de produits. - Développer une nouvelle saveur pour un yaourt à boire - Diminuer le coût de revient d’un yaourt à boire en changeant la purée de fruit - Changer le packaging d’un lait chocolaté - Diminuer le pourcentage de matière grasse dans des laits aromatisés
du 07/2018 au 08/2018 Contrôleuse qualité en production
  B.Braun Médical
  Qualité, hygiène, sécurité, environnement
  Le site de B.Braun à Nogent le Rotrou développe, produit et distribue des solutions en urologie. Emploi saisonnier été 2015, 2016, 2017, 2018. Mission : Contrôler visuellement et à l’aide de tests les matières premières, les pièces détachées et les produits finis. Résultat : Satisfaction de l’entreprise.

PROJET PROFESSIONNEL

Passionnée de cuisine et intéressée par les domaines de la R&D, de la qualité et du marketing dans le secteur de l’agroalimentaire, je mets aujourd’hui mes compétences au service de vos entreprises pour vous aider dans vos projets de développement de produits alimentaires et dans vos projets qualité.

CENTRE D'INTERETS

Je pratique l'équitation depuis plus de 10 ans, j'aime cuisiner et voyager.

 

Jobalim.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere

Qui sommes nous ? | Nous contacter | Mentions légales | CGV | CGU | Politique de confidentialité

© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé
BESOIN D’AIDE ?
Des idées ?