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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Allemand niveau scolaire
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Recherche & Développement
Fonction :
Ingénieur(e) Recherche et Développement en agroalimentaire  chef de projet
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Bourgogne
France
Disponibilité :
Immédiate

Chef de projet r&d / chef de projets innovation et développement

CV en ligne depuis le : Samedi 04 mai 2019

FORMATION

2010/2013 Ingénieur Agroalimentaire
  spécialisation nutrition santé
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Ecole d'ingénieur agroalimentaire en 3 ans. Différentes disciplines abordées: chimie de l'aliment, formulation, analyse sensorielle, génie des procédés, mécanique des fluides, toxicologie alimentaire, nutrition, sécurité alimentaire. Spécialisation de 3ème année:nutrition santé 3stages: ouvrier, recherche fondamentale (Canada), industrielle

EXPERIENCE

En poste depuis le 09/2017 Chef de projets innovation et développement
  EKBIO
  Recherche & Développement
   Développement d’une nouvelle gamme de produits biscuitiers sur un nouvel outil industriel  Négociations fournisseurs, sous-traitants en France et à l’étranger  Analyse sensorielle  Gestion des packagings
du 08/2016 au 02/2017 Chef de projets R&D
  CERELAB, groupe Dijon Céréales
  Recherche & Développement
  Gestion de projets : coordination des services qualité/production/marketing  Développement de produits à pâtes jaunes : sourcing ingrédients, veille concurrentielle, réglementation, formulation  Transfert des essais pilotes sur lignes industrielles  Analyse sensorielle  Gestion des packagings
du 10/2015 au 05/2016 Ingénieur d'étude
  INRA - centre des sciences du goût et de l'alimentation
  Recherche & Développement
   Gestion projet « Disponibilité des molécules d’intérêt biologique dans les modèles fromagers et leur perception sensorielle » : coordination AgroParisTech, INRA Poligny, INRA Rennes  Création d’une base de données qualitative et quantitative à destination des industriels pour support aux développements de nouveaux produits  Synthèse bibliographique pour exportation dans la base de données
du 06/2014 au 02/2015 Chef de produit junior
  CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE
  Marketing, communication
   Gestion de projets : coordination des équipes internes, suivi et respect du rétroplanning  Gestion du développement packaging (décors, textes, traductions et mises à jour INCO)  Relation client, photograveur, imprimeur  Veille concurrentielle (marché international et français)  Développement d’outils d’aide à la vente (catalogue produits, plaquette corporate)
du 02/2014 au 05/2014 Ingénieur process et méthode
  CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE
  Production, fabrication, conditionnement
  Lien direct avec les ateliers de fabrication et le service qualité  Gestion des poids des produits  Mise en place de nouvelles formules pour l’optimisation de la refonte de chocolat et des barres céréales
du 04/2013 au 01/2014 Chargé de développement R&D
  CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE
  Recherche & Développement
   Formulation et développement de nouveaux produits (barres céréales, caramel)  Sourcing nouvelles matières premières  Organisation des séances d’analyse sensorielle  Etude benchmarking sur un segment bonbons chocolat et tablettes fourrées  Rédaction des formations chocolat (en anglais)

PROJET PROFESSIONNEL

Madame, Monsieur, Diplômée de l’école d’ingénieur agroalimentaire AGROSUP DIJON (anciennement ENSBANA), j'occupe actuellement le poste de Chef de Projets Développement Produits au sein de la société Boisset. Cette mission axée particulièrement sur le développement de nouveaux produits, vient consolider mes expériences précédentes. Je recherche un poste de chef de projets R&D/Innovation dans le secteur agroalimentaire. Je reste à votre disposition. Bien cordialement,

CENTRE D'INTERETS

Centres d'intérêts: Sports (danse, fitness, ski), piano, voyages
 

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