Do not follow this hidden link or you will be blocked from this website !
Atelier pratique sur les texturants alimentaires (IF048)

ADRIA Formations Agroalimentaires

Atelier pratique sur les texturants alimentaires (IF048)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

• Savoir choisir un agent de texture en fonction de son produit et de ses procédés de fabrication
• Maîtriser les conditions de mise en oeuvre des texturants
• Savoir réaliser et interpréter des mesures de texture pour orienter le choix d’un texturant

COUT :

1100

CONDITIONS D'ADMISSION :

Connaissances de base en biochimiealimentaire et notions de rhéologie.
ADRIA Formations Agroalimentaires
Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper
Téléphone : 02 98 10 18 18
Domaines :
  • Recherche & Développement
  • Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Des questions sur la formation ?

N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie notre responsable de formation

Pour candidatez

20 Avenue de la Plage des Gueux  29000  Quimper

Où trouver l'école ?

20 Avenue de la Plage des Gueux
29000 Quimper

Autres formation qui peuvent vous correspondent

La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes (HS051)
ADRIA Formations Agroalimentaires
Qualité, hygiène, sécurité, environnement
La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes (HS051)
Formations qualifiantes
2 jours • Faire un état des lieux des principaux groupes de micro-organismes présents dans les aliments(métabolismes, physiologie et comportement) • Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections) • Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
Voir l'offre
HACCP ’Expert’ : Comment aller plus loin dans votre HACCP et faire progresser votre SMSDA (HS009)
ADRIA Formations Agroalimentaires
Qualité, hygiène, sécurité, environnement
HACCP 'Expert' : Comment aller plus loin dans votre HACCP et faire progresser votre SMSDA (HS009)
Formations qualifiantes
1,5 jour Objectifs • Comprendre les enjeux de la validation des produits et des procédés • Savoir gérer le management du changement et les conséquences sur la maîtrise des dangers selon l’HACCP • Savoir évaluer votre HACCP par la vérification de sa mise à jour, de son application et de son efficacité • Mettre en évidence l’HACCP lors de la revue de direction ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
Voir l'offre
Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59 (LB017)
ADRIA Formations Agroalimentaires
Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59 (LB017)
Formations qualifiantes
1,5 jour • Détailler les exigences de la norme ISO 7218 « Microbiologie des aliments – Exigences générales et recommandations » relative aux bonnes pratiques de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire • Faire le point sur les exigences du Guide Technique d’Accréditation LAB-GTA-59 « Analyses microbiologiquesdes produits et environnement agro-alimentaires » et son articulation avec la norme ISO 17025 ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
Voir l'offre